trungcutbasotam@gmail.com
0961 843 263
Dùng 1 lát chanh
Trứng rửa sạch vỏ, cho vào nồi, đổ nước cho ngập trứng rồi bật bếp lên để bắt đầu luộc.
Thái một lát chanh mỏng thả vào nồi nước luộc trứng.
Khi nước sôi bạn tắt bếp và ngâm trứng trong nồi từ 1 đến 15 phút để đạt độ chín của trứng như ý muốn. Sau đó vớt trứng ra thả vào nước lạnh cho nguội vỏ.
Giờ thì bạn chỉ cần đập nhẹ phần vỏ trứng và tách thử xem. Vỏ trứng sẽ tách ra vô cùng dễ dàng, thậm chí là tách đôi một cách nhanh gọn và dễ dàng.
Dùng giấm ăn và muối
Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng muối và 2 muỗng giấm ăn vào nồi nước dùng để luộc trứng. Lúc này vẫn chưa vặn lửa đun nhé. Giấm có tác dụng hạn chế vỡ trứng trong quá trình luộc, còn muối sẽ giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.
Tiếp theo thì cho hết trứng cút vào nồi. Vì vỏ trứng cút mỏng nên bạn nhớ cho khéo léo kẻo vỡ hết trứng nhé.
Sau đó thì bạn bật lửa lên và đun cho nước trong nồi sôi. Bạn có thể vặn lửa ở mức lớn cho nước nhanh sôi.
Lúc này, nếu muốn trứng cút có phần lòng đỏ nằm ngay giữa trứng đẹp mắt thì hãy dùng 1 cái muỗng khuấy nước trong nồi theo 1 vòng tròn. Chỉ khuấy theo 1 chiều, không khuấy chiều ngược lại nhé.
Sau đó, bạn ngưng khuấy và vặn lửa ở mức trung bình rồi đun thêm 5 phút nữa.
Sau khi trứng chín thì bạn vớt trứng ra và cho vào 1 tô nước đá lạnh. Nước đá sẽ giúp trứng nhanh nguội và dễ bóc vỏ hơn.
Khi trứng cút nguội, cho trứng vào hộp có nắp rồi đậy lại, lắc đều. Thao tác này sẽ giúp toàn bộ vỏ trứng vỡ ra giúp bạn bóc vỏ một cách dễ dàng.
Bài viết liên quan
Trứng cút nướng rong biển
Nguyên liệu: 12 quả trứng cút hoặc nhiều hơn tùy bạn 1 muỗng canh dầu mè 1 miếng rong biển Tiêu đen, muối, tương ớt chua ngọt.
NHỮNG MÓN ĂN TỪ TRỨNG CÚT KHIẾN BẠN PHẢI KHEN NGỢI
Trứng cút là thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở việc luộc, chiên, kho…, trứng cút còn có thể biến tấu hay kết hợp với các nguyên liệu khác. Nếu bạn chưa biết trứng cút làm gì ngon thì hãy theo dõi công thức chế biến các món ăn ngon từ trứng cút được hướng dẫn ngay dưới đây.
Trời lạnh làm ngay nồi sườn om trứng cút ăn với cơm nóng là số 1!
Sườn om trứng cút mềm ngon đậm đà là món ăn dễ làm mà rất hao cơm trong những ngày mưa lạnh. Nguyên liệu: 750g sườn 700ml bia 20 quả trứng cút 60ml nước tương 15ml dầu hào Một ít muối
Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ cho cả nhà "say như điếu đổ"
Nguyên liệu cần chuẩn bị - 20 quả trứng cút - 300g thịt ba chỉ - Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột.
Cuối tuần nào con tôi cũng đòi mẹ làm thịt bọc trứng cút vì vừa ngon vừa lạ miệng
Một đĩa thịt bọc trứng cút hấp ngọt ngon thấm đều gia vị xốt mềm mượt tạo cảm giác ngon miệng khi ăn. Nguyên liệu: 20 quả trứng cút 300g thịt ba chỉ Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột
Rủi ro ngày Tết với người già: Bánh chưng, trứng cút cũng có thể gây nguy hiểm
Phía BắcTết là thời điểm người cao tuổi rất dễ gặp các rủi ro về sức khỏe, khi mà giờ giấc bị xáo trộn, mọi người ít có thời gian trông nom và đặc biệt là sự nguy hiểm đến từ chính các món ăn đặc trưng của ngày Tết. Theo Bác sỹ chuyên khoa Nội tổng hợp Hoàng Thị Bạch Dương, các gia đình có người già cần phải đặc biệt chú ý trong việc chăm sóc, cũng như cẩn trọng trong chế độ ăn uống, bởi có rất nhiều yếu tố đặc trưng của ngày Tết lại chính là “kẻ thù” của sức khỏe người cao tuổi.
Trứng cút bách hoa
Trứng cút, giò sống, bột chiên xù kết hợp khéo léo cùng các gia vị trở thành món ăn giàu protein.
