Trứng cút, giò sống, bột chiên xù kết hợp khéo léo cùng các gia vị trở thành món ăn giàu protein.

Trứng cút bách hoa giàu dinh dưỡng.

Trứng cút bách hoa giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

- Trứng cút: 10 – 15 quả

- Giò sống: 100g

- Tôm sú: 100g

- Hành củ, hành lá, cà rốt

- Bột năng, bột chiên xù

- Miến khô, dầu ăn

- Bột nêm, tiêu bắc, đường

Cách làm

Bước 1: Tôm rửa sạch, để ráo sau đó bóc vỏ, lấy phần chỉ đen ở lưng rồi cho vào băm nhuyễn.

Bước 2: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch đập dập, băm nhỏ, phi thơm. Hành hoa cắt gốc rửa sạch thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: Cho giò sống, hành phi, hành hoa, cà rốt, tiêu và một ít hạt nêm cùng tôm trộn đều. Nắn thành những viên trứng cút nhỏ.

Bước 4: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, lăn qua bột năng cho thấm đều. Cho viên thịt vào lòng tay, ấn dẹt, cho trứng cút vào giữa bao kín lại. Lăn viên trứng đã bọc trong hỗn hợp tôm giò qua bột chiên khô hoặc bột xù.

Bước 5: Đặt một chảo dầu nóng, cho miến vào dây lọc tạo thành tổ chim rán ngập dầu. Cho viên trứng vào chiên ngập dầu đến khi viên trứng nổi lên là chín, vớt ra để ráo.

Bước 6: Cho viên trứng bách hoa vào tổ làm từ miến. Ăn kèm với rau sống, nước xốt mayonnaise và tương ớt.

Món trứng cút bách hoa được xem là thành công khi có màu vàng rơm, dậy mùi thơm của tôm, giò sống, vị vừa ăn và trứng đều viên, không bị cháy. 

 

Bài viết liên quan

Trời lạnh làm ngay nồi sườn om trứng cút ăn với cơm nóng là số 1!

Trời lạnh làm ngay nồi sườn om trứng cút ăn với cơm nóng là số 1!

Sườn om trứng cút mềm ngon đậm đà là món ăn dễ làm mà rất hao cơm trong những ngày mưa lạnh. Nguyên liệu: 750g sườn 700ml bia 20 quả trứng cút 60ml nước tương 15ml dầu hào Một ít muối

Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ cho cả nhà

Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ cho cả nhà "say như điếu đổ"

Nguyên liệu cần chuẩn bị - 20 quả trứng cút - 300g thịt ba chỉ - Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột.

Cuối tuần nào con tôi cũng đòi mẹ làm thịt bọc trứng cút vì vừa ngon vừa lạ miệng

Cuối tuần nào con tôi cũng đòi mẹ làm thịt bọc trứng cút vì vừa ngon vừa lạ miệng

Một đĩa thịt bọc trứng cút hấp ngọt ngon thấm đều gia vị xốt mềm mượt tạo cảm giác ngon miệng khi ăn. Nguyên liệu: 20 quả trứng cút 300g thịt ba chỉ Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột

Rủi ro ngày Tết với người già: Bánh chưng, trứng cút cũng có thể gây nguy hiểm

Rủi ro ngày Tết với người già: Bánh chưng, trứng cút cũng có thể gây nguy hiểm

Phía BắcTết là thời điểm người cao tuổi rất dễ gặp các rủi ro về sức khỏe, khi mà giờ giấc bị xáo trộn, mọi người ít có thời gian trông nom và đặc biệt là sự nguy hiểm đến từ chính các món ăn đặc trưng của ngày Tết. Theo Bác sỹ chuyên khoa Nội tổng hợp Hoàng Thị Bạch Dương, các gia đình có người già cần phải đặc biệt chú ý trong việc chăm sóc, cũng như cẩn trọng trong chế độ ăn uống, bởi có rất nhiều yếu tố đặc trưng của ngày Tết lại chính là “kẻ thù” của sức khỏe người cao tuổi.

Mẹo bóc trứng cút siêu nhanh mà không bị vỡ, trăm quả dễ như trở bàn tay

Mẹo bóc trứng cút siêu nhanh mà không bị vỡ, trăm quả dễ như trở bàn tay

Dùng 1 lát chanh Trứng rửa sạch vỏ, cho vào nồi, đổ nước cho ngập trứng rồi bật bếp lên để bắt đầu luộc. Thái một lát chanh mỏng thả vào nồi nước luộc trứng.

công ty tnhh mtv ba số tám

Tin tức

Hotline tư vấn miễn phí: 0961 843 263
icon zalo
icon facebook